薇娜利雅VINOLIA位於北京朝陽區，是亨達集團旗下葡萄酒進口公司，精選全球中高級葡萄酒佳釀。

什麼酒是歡樂的化身?那非香檳莫屬。在歡慶時刻，開香檳以示慶祝的經典場面數不勝數，從幸福浪漫的婚禮現場到熱血沸騰的運動賽場，在各種聚會中在每一次商業協議的簽訂時，「砰」的一聲，伴隨著細密緊致的泡沫翻湧而出，香檳帶給人們的是無限喜悅和驚喜。在世界各地，英雄們用香檳慶祝他們的功績。邱吉爾曾說：「勝利時你應該得到香檳作為獎賞，而失敗時你需要它來一醉方休。」

香檳最大的特點是它細膩的泡沫，但並不是所有的起泡酒都能稱之為香檳。香檳酒這一名字來源於法國葡萄酒產區 ─ 香檳地區 (The Champagne Region)，是按嚴格的法律規定釀造的一種葡萄氣泡酒，任何其他國家地區釀製的起泡酒，即使是完全按照香檳區的釀酒方式，也不能冠之以「香檳」的名字。香檳這個詞是有版權的，是法國人獨有的驕傲。

17世紀之前香檳地區出產的葡萄酒，都是歐洲貴族專享的靜止酒。到了17世紀後期，當時被後世公認為「香檳之父」的唐 • 培裡儂 (Dom Pérignon) 在香檳地區亨特維爾修道院 (Abbaye Saint-Pierre d'Hautvillers) 負責釀酒及酒窖的管理。他打破傳統的釀造工藝，對多種葡萄酒進行混合和稀釋，然後裝入瓶中進行二次發酵。1687年秋天，他把配好的酒裝瓶，塞上軟木塞密封，放入酒窯。經過一冬的發酵，到第二年春天，酒液內產生並積蓄了大量的二氧化碳，當他拿起酒瓶搖動時，二氧化碳從酒液中迅速釋放，巨大的壓力將瓶塞砰然衝開，乳白色的泡沫噴湧而出，酒香四溢，這就是香檳的起源。