20230915

<美之物语>浅谈中国葡萄酒

hero banner

提到中国葡萄酒的历史,很多人都会想到诗句“葡萄美酒夜光杯”,脍炙人口流传至今。中国的葡萄酒历史已有上千年,据记载,葡萄栽培及葡萄酒的生产最早始于汉代张骞从西域归来的时候。到了唐朝得到进一步的发展与推广,有了这些积淀,葡萄酒以及葡萄酒文化在元朝时达到鼎盛。明朝时,我国的酿酒业得到了极力发展,使葡萄酒的地位受到了严重的威胁。到晚清之年,葡萄酒的发展终于有了一点起色,爱国华侨张弼士建立了张裕葡萄酒公司,这也是我国近代葡萄酒重新发展的开端。解放后,国家为了防风固沙和增加人民的收入,在黄河故道(山东曹县)地区大量种植葡萄,并在50年代后期建立了一批葡萄酒厂,从而掀开了中国葡萄酒发展的新篇章。现在,中国已经发展成为全球第六大葡萄酒生产国。 

自1978年以后,是中国葡萄酒快速发展的阶段,不管是在产量、销量还是质量上,以及国人对葡萄酒的认知度都有提高。在这高速发展的阶段,同时也不可避免地存在很多问题,盲目追求产量导致没有产生有较强竞争力的品牌。随着后期外国葡萄酒的大量涌入,中国本土葡萄酒的劣势逐渐突显了出来。但中国葡萄酒的困境并非一朝一夕能够解决的,我们要诚实面对自身的问题,从而解决问题。  

话说回来,中国葡萄酒业的快速发展,归功于神舟大地幅员辽阔,南北纬度跨度大,地形的多样性也有利于葡萄的种植。在中国广泛种植的酿酒葡萄中,以红葡萄品种为主,种植比例约占79%,赤霞珠以超过2.3万公顷位列第一,其余为梅洛、品丽珠、蛇龙珠、黑皮诺和马瑟兰等。而白葡萄品种有龙眼、贵人香、霞多丽、白雷司令、白玉霓等。 

如今,中国葡萄酒产区主要有8个,分别是胶东半岛产区、昌黎产区、怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃威武产区、西南产区和山西清徐产区。在地理区域上,这8大产区大致还可以划分为东部、中部和西部三大片区。这三大片区葡萄酒产区各有千秋、各具特色。在这里我们也衷心祝愿中国葡萄酒能够越做越好,早日迎来中国葡萄酒的春天。


赵璐 POINT PLUME

集团品牌及推广 FROM 亨达集团
标签

延伸阅读

<公司三文治>学习型组织(二):上下一心的团队
BY 集团品牌及推广 FROM 亨达集团

<公司三文治>办公室的光暗对决
BY 集团品牌及推广 FROM 亨达集团

亨达全体员工及家属畅游台中
BY Andrew lou FROM 亨达集团

北京国际经济技术有限责任公司 Point Plume
亨达文化创意
A.

北京巿朝阳区百子湾南二路76号院


T.

(86) 010-8515 1011



阅读更多
Hantec Prosperous Limited
亨达信息科技
A.

5th Floor, 34-36 Gray’s Inn Road, London WC1X 8HR


T.

(44) 20 4586 8213



阅读更多
琥石琚 (关联公司)
亨达文化创意
A.

台湾台北市安和路一段102巷24号


T.

(886) 02-2755 1681



阅读更多